Risotto de coliflor
El porridge o gachas de avena constituye un desayuno típicamente británico. Este plato compuesto por copos de avena y agua, leche o bebida vegetal, es una excelente fuente de energía y, además, está delicioso.
INGREDIENTES
Para una ración:
Cuatro cucharadas soperas de copos de avena precocidos
Un vaso de leche de vaca, bebida vegetal o agua
Canela en polvo (opcional)
CÓMO HACERLO
Ponemos la leche o el agua a calentar en un caldero. Cuando comience a hervir añadimos los copos de avena, removemos, y bajamos el fuego al mínimo. Seguimos removiendo lentamente durante un par de minutos.
Estará listo cuando consigamos una consistencia de papilla un poco grumosa. En ese momento apagamos el fuego y dejamos reposar un minuto.
Espolvoreamos si lo deseamos con canela y añadimos fruta fresca picada de temporada si nos apetece.
¡Desayuno completo y delicioso!
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