Ensalada griega a mi manera
Es importante que los ingredientes utilizados sean frescos y jugosos, la ensalada griega ganará muchísimo si utilizamos tomates maduros pero firmes.
Lomo de cerdo a la sal
En un cuenco pequeño mezclamos las hierbas aromáticas con el pimentón y la pimienta negra y ‘masajeamos’ el lomo de cerdo con ellas por todas partes.
Calabacines rellenos de jamón
Los calabacines son muy versátiles y pueden rellenarse con casi cualquier cosa que nos guste, En este casó con jamón.
Conejo al horno
El conejo es una carne magra, repleta de proteínas de alta calidad. Al horno gana en sabor. El truco es no pasarse para que no se reseque.
Sopa fría de pepino y yogur
La mezcla del yogur con el pepino dan como resultado una sopa fría para chuparse los dedos.
Moje ‘light’
El moje es una ensalada típica de la zona de Murcia, aunque se hacen versiones en muchos puntos de España. Como mi intención es que no sea muy calórica, he hecho una adaptación que creo que constituye una comida completa y está rica, rica.