Cinta de lomo de cerdo con salsa de cebolla
Rápidos, socorridos y con un toque distinto. Pinchos de pavo y piña que admiten cambios por pollo o conejo.
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INGREDIENTES
Para cuatro personas:
Medio kilo de solomillo de pavo en tacos
Media piña natural o una lata grande de piña en su jugo
Dos naranjas
Una cucharada de postre de salsa de soja
Una cucharada de postre colmada de sésamo tostado
CÓMO HACERLO
Se hace un adobo con el jugo de las naranjas, la salsa de soja y el sésamo y se cubre la carne. Se mete en la nevera durante dos horas como mínimo.
Se van montando los pinchos con tacos de pavo y trozos de piña, reservando el adobo.
Pueden hacerse a la plancha o al horno. En caso de elegir el horno los dejaremos unos 25 minutos a 180º regándolos de vez en cuando con el adobo.
Ponemos el resto del adobo al fuego y lo dejamos reducir, rectificándolo de sal si fuese necesario (hay que recordar que la salsa de soja ya es salada) y servimos caliente.
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