Ensalada navideña
Esta deliciosa receta es muy sencilla. Su única complicación es dejar bien limpios los gajos de naranja, para lo que tendremos que pelarla con cuidado, tratando de eliminar al hacerlo toda la parte blanca externa y luego separar gajo a gajo con un cuchillo afilado dejándolos lo más desprovistos posible de la pielecilla interna.
Rollitos de col rellenos de carne picada
Aprovechamos para esta receta las hojas más grandes de la col. Bastará con retirar dos o tres externas y a partir de ahí quedarnos con ocho para hacer otros tantos rollitos.
Salteado de pollo y champiñones
Ponemos al fuego una sartén grande y, cuando esté caliente, añadimos las cuatro cucharadas soperas de aceite.
Crema de puerros y zanahorias
Comienza la primavera y, aprovechando sus verduras de temporada, hoy hacemos una crema de puerros y zanahorias. Ligera, cremosa y riquísima.
Lombarda con manzana
Esta receta de lombarda con manzana es una variación de la que hace Marta Miranda en crockpotting con un aporte calórico menor.
Mermelada de calabaza
Volvemos a aprovechar una verdura de temporada, la calabaza, pero esta vez para hacer una rica mermelada.
Calabacines rellenos de jamón
Los calabacines son muy versátiles y pueden rellenarse con casi cualquier cosa que nos guste, En este casó con jamón.
Puré de espinacas
Las espinacas son un tesoro verde que podemos utilizar de muchas formas. En puré están para chuparse los dedos.