Sopa fría de pepino y yogur
La mezcla del yogur con el pepino dan como resultado una sopa fría para chuparse los dedos.
Escalivada
Hay quien la come exclusivamente en verano pero a mí me parece una receta tan rica que disfruto de una buena escalivada todo el año.
Lasaña de verduras
Una lasaña es un plato apetecible del que no hay que privarse si los ingredientes que se utilizan son ricos y saludables como las verduras.
Crema de lombarda
El color es fantástico, pero el sabor lo supera. La col lombarda aúna las cualidades de las crucíferas con una presentación de lujo.
Huevos escalfados en salsa de tomate
Esta receta está especialmente indicada para el frío, puesto que la salsa de tomate guarda mucho el calor. Además, está realmente rica y es una fuente estupenda de licopeno, así como un plato completo que cuenta con proteínas e hidratos simples.
Pulpo a la vinagreta
El verano, que además ha entrado con fuerza, hace que nos decantemos por recetas fresquitas. Si además componen un plato completo, mejor.
Bechamel de coliflor
Muchas recetas requieren bechamel, sobre todo porque el sabor mejora considerablemente. Aquí tenemos una opción sana, sencilla y muy rica.
Bombones de tomate cherry y queso crema
El otro día probé, en casa de una amiga, esta sencilla receta que me pareció muy rica y apropiada para un acompañamiento poco calórico y sano.
Gambones y verduras salteadas
Estamos acostumbrados a ver el marisco solo, pero mucha gente que prueba la combinación de marisco con verdura repite. A ver si les gusta esta receta.
Hamburguesas de atún
Las hamburguesas no tienen por qué ser solo de carne. Aquí tenéis un ejemplo con pescado que se puede acompañar con una rica ensalada. A gozar!