Escaldar el tomate en agua hirviendo y pelar. Añadirlo, junto al resto de ingredientes, a un vaso de batidora y triturar hasta dejarlo bien molido (habrá que ir probando de vinagre y sal hasta dejarlo a nuestro gusto).
Lo primero que tenemos que hacer es colocar en un vaso de batidora todos los ingredientes de la salsa y batirlos bien (nos servirá para ello una batidora de varillas).
Ponemos al fuego una sartén grande y, cuando esté caliente, añadimos las cuatro cucharadas soperas de aceite.
Lavamos bien los espárragos y los ponemos a hervir con agua y sal alrededor de quince minutos, reservando el caldo sobrante.
Comienza la primavera y, aprovechando sus verduras de temporada, hoy hacemos una crema de puerros y zanahorias. Ligera, cremosa y riquísima.
Esta receta de lombarda con manzana es una variación de la que hace Marta Miranda en crockpotting con un aporte calórico menor.
Huevos, espinacas y gambas. Una mezcla exquisita que hace de esta tortilla un plato para repetir.
Existen múltiples recetas de esta ‘variedad’ de gazpacho. Ahí va una sencilla y poco calórica de sandía.
Normalmente freímos las sardinas pero al horno ensucian menos, aportan menos calorías y están buenísimas.
El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Me gusta de cualquier forma pero añadiéndole pimentón gana aún más.
